Selbst gehostetes Jitsi erfordert massive Rechen Power, ich hatte es auch Testweise als Docker Instanz laufen während dem ersten Lockdown um damit Videokonferenzen für die Schüler von Freundin zu ermöglichen, aber mein angemieteter Server war von der CPU viel zu schwach. Bis 6 Leute war noch okay, aber alles drüber war mit massiven Bildaussetzern und Sprachstörungen verbunden, der Server hatte eine Auslastung mehr mehr als 900%. Wenn das getestet werden soll, dann mit maximal vielen Leuten um zu sehen ob die Hardware den Anforderungen stand hält.