"Backend" ist Dein fhem-System. Sorry. Wenn Du dies in der Config-Seite auf "offline" stellst, hast Du zwar keine Daten in der Visu, aber dann sieht man, ob der Websocket die Visu ausbremst.
Du musst sicherlich nicht alle Widget-Fehler behoben haben, um die Geschwindigkeit testen zu können. In den Seiten, die Du für den Test verwendest, sollten aber keine Fehler mehr sein. Evtl. kannst Du auch die Doku- oder Beispielseiten verwenden, wenn diese auf Deinem alten iPad die gleichen Symptome zeigen.
Gruß
Wolfram