es kann auch einfach daran liegen, dass sich RSSI nicht ändert und Du mit event-on-change-reading .* eben nur Änderungen durchläßt.
Du könntest testhalber das Attribut löschen, dann wird alles, was das Device so von sich gibt, durchgelassen, oder Du setzt event-min-interval RSSI.*:300,rssi.*:300 , dann bekommst Du alle 5 min einen Wert, auch wenn er sich nicht geändert hat, UND auch nur, wenn grundsätzlich öfter als im 5min-Abstand ein Wert "erzeugt" wird. Sonst halt entsprechend weniger.
Oder Du machst es per event-on-update-reading rssi.*,RSSI.* , damit kommt für die rssi-Sachen alles durch und Du kannst dann überlegen, was Du wie häufig sehen willst.
Viele Erfolg!
Sany